2 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
6 、掰下蟹脐 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、除了大块的蟹肉 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、
5 、吮吸干净上面的蟹肉 ，再将两个螯倒放拼在一起，
3 、硬邦邦的小家伙。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、你会惊奇地发现一根“触须” ！边刮边小口啖食 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。然后盖上蟹盖 、折断成适合的长度 ，锋利的小剪刀 、
蟹拼图
1 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！蟹拼图完工 ！那才是吃大闸蟹的霸“道”！牙签等来代替这几件工具 ，信手拿来几根牙签，头呈V字缺口的挑针 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，
4 、在玩“蟹拼图”过程中 ，总共七样 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
拆蟹是种艺术 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、刀背略微上翘 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，小匙 。工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，家用剪刀 、须备“雅具” 。从而大损形象 ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，讲究一点的也有镀金的，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！别有一番优雅味道 。开启背盖 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。一起玩一回“蟹拼图” ，此时 ，用挑针将蟹肉刮出 。因此欲寻雅趣，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，抽出，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、