原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、麻辣八角3粒 、夏日
小贴士：
1 、也定色拉油100克 、吃的川火而是麻辣用牛的肥肉熬制出的牛油 ，味精1茶匙、夏日姜块和蒜头。也定最后倒入整罐史云生排骨汤，吃的川火牛油并非制作西点的奶油 ，
3、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。白酒2汤匙 、牛油100克 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，花椒50克 、
2 、白胡椒粉1/2茶匙、陈皮1块、小茴香15克、蒜头6瓣 、冰糖15克、
做法 ：
1 、桂皮1根 、
2、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、草果2枚 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入冰糖 ，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，丁香3粒、北京葱2段 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，史云生骨头汤1罐 、香叶3片 、干辣椒100克 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。