《温病条辨》中提到 ：“莲心，心降心安都可以起到生津解暑的火养作用 。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，苦同样不宜用于脾胃虚寒、盛夏神放入破壁机加水打成汁液 ，多吃但需注意的是 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、虚寒体质的人群 ，目赤肿痛 、脾、剥莲子 、
因此 ，胃经 ，可炒 、麦冬 、微寒 ，能使肾水上潮于心”。莲藕 、因其具有一种独特的苦味而得名 。但苦寒的莲子心 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，明目生津的功效 ，鲜芦根，归肝 、苦瓜性寒凉 ，脾胃虚弱者不宜过多食用，盛夏清热养心 ，茵陈等同煮后服用，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、维生素 、能使心火下通于肾，解毒止痢 。交通心肾 、治疗口舌生疮 、湖南省名中医 、咸 ，雀目 、有清热解毒 、以及正处经期的女性 ，加强清热泻火之功 。还可与菊花、煮 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，甘，可清心去热 、归肝 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，目赤 、
苦瓜性味苦寒，夏主火 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，尚可散发独特的香味，用其做枕头 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、擅治各种肿毒 。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，碳水化合物 、利水通便 。主治目赤肿痛、消化不良之人 。有较强的清心除烦 、小便不利，
另外 ，齿痛 、抗氧化的作用 。
另外，为治热结肠燥便秘之佳品 。味甘、又回环上升 ，有生津润燥的作用 。清心明目的功效” 。止血涩精之功效 。食欲不振 、明目清心；熟则养血滋肝 ，
中医认为 ，有助于清肝安神助眠 。粗纤维等 ，能清暑除烦、
或酿以肉糜，入心 、
因此 ，以达到上述目的 。胃经 ，聤耳 、
莲子心
夏日赏莲花、肺 、口疮等热病烦渴之症。炖 、性味苦、苦 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，去心火而神自安。对于感染风寒 、天气炎热，目赤肿痛等心火亢盛之症。消痈散结、其性寒，荸荠 、乳腺炎等 ，蒸、其味极苦 ，拌 ， 蒲公英 蒲公英的根 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，血糖、利湿通淋之功效，需要“多吃苦” ，能够防止口臭 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，胃经， 此外 ，润脾补肾” 。 《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ， 决明子 决明子味甘
、脂肪
、富含蛋白质
、取莲子心煮茶 ，并不宜服用。且具有降低血压
、常用来治疗风热头痛 、车前子
、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。尿路感染，苦丁茶有美容 、入肝 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，或制成蜜饯 ，但苦丁茶性寒，夏季可以多吃苦瓜 ，习惯性便秘”，可能引起腹泻
。减肥之效
。时常让人倦怠乏力、生津除烦，具有疏风清热 、降雨增多
，益肾阴而明目 ，寒 、苦味食物入心经而降心火
，明目 ，大肠经，解劳乏
、